手抜きプリン |
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★プリンカップ6個分位(カップの大きさによる)
卵L玉4個
砂糖60g以上(好みの問題)※60gは甘さ控えめ
牛乳500cc
※バニラエッセンスは好みで入れるか入れないか
卵,砂糖,牛乳をよく混ぜる
※ボウルよりも1Lの計量カップに入れて混ぜるとプリンカップに入れる時も楽
茶こしで濾しながらプリンカップに入れる
蒸し器で弱火で10分→火を止め10分
※蒸し器や蒸し方により多少時間が異なる
※電子レンジでも出来る
※個人的に蒸し器で蒸すのが一番好き
その後冷やして出来上がり
★カラメルソース(作り方や分量は色々ある)
砂糖40~45g
水①80~100cc
水②40~45cc
厚手の鍋に砂糖と水①を入れ火にかけ鍋をゆすりながら砂糖を溶かし、カラメル色の細かい泡々になるまで煮詰める
煮詰まったら火を止め水②を入れ鍋をゆすりながら混ぜる